Rejser til Tyrkiet

Tyrkiet er skandinavernes bedst bevarede hemmelighed - alle ved det er billigt, men ingen forstår hvor vanvittigt god værdi det er før de kommer derned. En middag for to med vin der ville koste 500-700 kr i Grækenland? 200-300 kr i Tyrkiet. 5-stjernet all-inclusive med udsigt til Middelhavet? 400-600 kr/nat (Grækenland: 1.200+ kr).

Istanbul er to kontinenter i een by - bogstaveligt talt. Bosporus-strædet adskiller Europa fra Asien, og du kan krydse mellem dem på 15 minutter med færge (15 kr). Sultanahmet-området pakker 2.500 års historie ind på 1 km²: Hagia Sophia (byzantinsk katedral fra 537 der blev moské 1453, nu museum), Den Blå Moské med 20.000 håndmalede fliser, Topkapi-paladset hvor ottomanske sultaner regerede i 400 år, og Basilika-cisternerne - underjordisk vandreservoir med 336 søjler fra 500-tallet.

Det Store Basaar er 4.000 butikker under ét tag siden 1461 - verdens ældste indkøbscenter. Krydderbasaret sælger safran, tyrkisk honning, baklava og te. Tag en hammam (tyrkisk bad) - 500 år gammelt ritual med dampbad, scrubbeafvaskning og oliemassage for 200-400 kr (Skandinavien: 800+ kr). Spis fiskesandwich ved Galata-broen til 30 kr mens færgerne sejler forbi.

Den Tyrkiske Riviera fra Antalya til Alanya er 300 km kystlinje med turkis vand og over 300 soldage årligt. Antalya gamle by (Kaleiçi) har bevaret ottomanske huse og romersk havn. Side har 2.000 år gammelt Apollon-tempel ved stranden. Alanya har en middelalderborg på klippe der troner over byen. Pamukkale's hvide kalkterrasser ("bomuldsslottet") med varme kilder er UNESCO-verdensarv - surrealistisk naturvidunder.

Kappadokien er månelandskab skabt af vulkansk aske eroderen gennem 10 millioner år. Resultatet: Feeskorstenene (kegleformede klippeformationer), underjordiske byer hvor tidlige kristne gemte sig (ned til 8 etager under jorden!), og hulekirker med 1.000 år gamle fresker. Luftballonflyvning ved solopgang over dette landskab (160-220 euro) er en af verdens mest magiske oplevelser - 100+ balloner i luften samtidigt.

Tyrkisk mad er verdens 3. bedste køkken (efter fransk og kinesisk, ifølge nogle). Men glem kebab-vognen hjemme - det er tip of iceberg. Meze (små retter): Humus, baba ghanoush, tabbouleh, fyldte vinblade, ajvar. Pide (tyrkisk pizza), lahmacun (tynd sprød udgave), mantı (tyrkiske ravioli med yoghurt), köfte (kødboller), baklava og künefe (ost-dessert med sirup). Te serveres i tulipanformede glas hele dagen. Tyrkisk morgenmad er brunch-niveau: Oste, oliven, tomater, agurk, honning, kaymak (fløde), sucuk, menemen (røræg).